La Ruga – Die Kaffeerösterei – Blog, Ankunft des Containers
Die Ankunft eines Containers
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La Ruga – Die Kaffeerösterei – Ein glückliches gesundes neues Jahr allen Kaffeebegeisterten
Ein glückliches gesundes neues Jahr allen Kaffeebegeisterten
1. Januar 2019

Juhu, endlich ist der Liberica eingetroffen

Wir saßen wie auf Kohlen, und nun ist er da! Der langersehnte Liberica von Palthope Estate aus Indien ist endlich eingetroffen.

Ich habe die Vorstellung, einen wunderbare Kaffee-Komposition zu machen. Als Ergebnis wünsche ich mir einen schokoladigen, rahmig und süßen Kaffee, der auch ein wenig nach Nougat schmeckt und wunderbar als Espresso angelegt werden wird. Natürlich kann er auch als lange Tasse getrunken werden, oder auch mit Milch. Im neuen Jahr wird er geröstet werden. Und da es etwas süßer wird als die anderen Kaffeevarianten, nennen wir ihn sweet ann. … Ich kanns kaum erwarten. Aber bis dahin dürfen sich die Rohbohnen etwas von der Reise erholen und sich im Lager akklimatisieren.

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