hey henri 1st, Kaffee

Kaffee
Bourbon Mexico 1

Besonderheit: erste Pflückung, unter Koniferen im Schatten gewachsen
Aufbereitung: fully washed
Herkunftsland: Mexico
Farm: Finca Hamburgo
Plantage: Finca Hamburgo
Farmer: Tomas Edelmann Blass
Anbauhöhe: ca. 1200m

Unter Koniferen im Schatten gewachsen, sind die Bohnen unseres sortenreinen hey henri 1st die erste von zwei Pflückungen. Was wir eigentlich nur von der Teeernte kennen, wird auf der Farm von Tomas Edelmann auch bei der Ernte seiner Kaffeevielfalten aufwendig getrennt aufbereitet und gelagert. Es entsteht dadurch bei der ersten Pflückung ein feiner Kaffee, der im Vordergrund nach Haselnuss schmeckt und die zarte Zitrusblüte aber nicht überdeckt. Die Verweildauer im Mund ist lange, das Mundgefühl leicht. Richtig interessant wird es dann, wenn wir neben der ersten Pflückung die zweite Pflückung des hey henri 2nd verkosten. Möchten Sie den Unterschied schmecken?

Zubereitungsarten: Filter, Karlsbader Kanne, French Press
Bitte trinken Sie ihn schwarz, wie eigentlich alle unsere Kaffeeröstungen.