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smelo mio, Espresso
Smelo mio Espresso ist eine Mischung aus den Canephoras SLN275 und Old Paradenia aus Indien und einem mexikanischen Roten Catuai. Er besitzt eine schöne Crema und besitzt sehr ausgewogene Aromen wie Kakao, Popcorn und nur ganz zarter Frucht. Für Siebträger, Vollautomat und Herdkännchen
Espresso
SLN 274/ Old Paradenia Indien
Catuai Mexico
Aufbereitung: fully washed//fully washed
Herkunftsland: Mexico//Indien
Farm: Finca Hamburgo//Badra Estates
Plantage: Finca Hamburgo//Balehonnur
Farmer: Tomas Edelmann Blass//Jacob Mamme
Anbauhöhe: ca. 1200m//ca.900m
Smelo mio ist eine Mischung aus den Canephoras SLN275 und Old Paradenia aus Indien und einem Roten Catuai aus Mexiko. Dadurch entstehen neben einer vollen und langanhaltenden Crema, sehr ausgewogene Aromen und Geschmacksbilder. Er ist ein Espresso, wie man ihn sich vorstellt. Kräftig und auch sehr gut für die Zubereitung von Milch und langer Tasse geeignet,
Smelo mio schmeckt fein nach Kakao und Popcorn, leicht cerealisch und hat dazu noch eine ganz zarte fruchtige Note. Wir trinken ihn sehr gerne aus der Siebträgermaschine, aber auch für den Vollautomaten ist er dank seiner nur ganz leichten Frucht empfehlenswert.
Zubereitungsarten der Espressoröstung: Vollautomat, Siebträger, Herdkännchen
| Verpackungseinheit | 250 g brutto, 1 kg brutto |
|---|---|
| Mahlgrade | Ganze Bohnen, French Press, Herdkännchen, Siebträger, Mokkakanne |
